Gastronomía y Sidra: Dos Actividades en el Mercado de Durango
El Mercado de Durango continúa este mes con una programación centrada en la gastronomía, la calidad de los productos locales y las tradiciones vascas. Cada semana se organizarán dos actividades especiales abiertas a toda la comunidad de la ciudad.
Por un lado, el jueves a las 18:00 horas, el mercado acogerá un taller gastronómico con Lur y Vanesa, miembros del restaurante Amillena. Todos aquellos que deseen participar tendrán la oportunidad de aprender técnicas de cocina, prácticas y experiencias, utilizando productos locales de calidad.
Por otro lado, el domingo, de 12:00 a 15:00 horas, se celebrará la Fiesta de la Sidra Vasca / Topa Durango. Esta actividad convertirá el mercado en un espacio participativo y abierto para disfrutar de la sidra vasca y la tradición gastronómica. Ambas propuestas mantienen el buen aforo registrado en la programación de la semana anterior.
Entre las actividades destacó la cata de Txakoli y Mar, a cargo de Mikel Garaizabal, quien ofreció conocimientos sobre los sabores de la zona. Posteriormente, también se tuvo la oportunidad de conocer el Vivero Biolandare, que promovió el cultivo ético en el hogar.
Actividades al Alcance de Todos
La programación de junio continuará en las próximas semanas, incluyendo un taller organizado por Alluitz Natura sobre el trabajo de la oveja latxa, y un show cooking a cargo de Mentxu Amunategi que utilizará plantas medicinales en la cocina.
El Ayuntamiento de Durango ha animado a la comunidad a participar: «El Mercado de Durango debe ser un lugar vivo y dinámico, capaz de generar actividades durante todo el año y atraer a la gente. La dinamización debe considerarse fundamental para convertir este mercado en un verdadero punto de encuentro y fortalecer el comercio local, haciendo visibles nuestros productos cercanos. De este modo, el mercado se convertirá en un motor económico y un reflejo de la identidad de Durango,» ha declarado Mireia Elkoroiribe, la alcaldesa.
