Basauri, Euskadiko lehen udalerria
Basaurik izango du in situ sukaldaritza eta zonako sukaldaritza konbinatzen dituen sistema mistoa. Euskadiko zazpi ikastetxe publikotan jantoki-zerbitzua emateko asmoa dago.
Eredu honek eguneroko menuak prestatzeko aukera emango du, elikadura osasungarriagoa eta jasangarriagoa sustatuz. Jarduera hau Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Sailak Hezkuntza Eraiki 2030 proiektuan integratuta dago.
Joan den apirilean, Eusko Jaurlaritzak 156,8 milioi euroko inbertsioa onartu zuen, eskola-jantoki eta sukaldaritzako sistema berri hau progresiboki ezartzeko.
Eredu berriaren ezarpena
Basauri, 2026ko maiatzaren 25a.- Basauri Euskadiko lehen udalerria izango da in situ sukalde elektriko bertikalak ezartzeko asmoarekin, Sofia Taramona, Arizko Ikastola eta Basozelai Gazteluko ikastetxeetarako, guztira 800 ikasle barnan.
Era berean, zonako sukalde bat ere izango da Soloarten, José Etxegarai, Kareaga, Bizkotxalde eta Soloarteri zerbitzua emateko.
Hezkuntza Sailaren sailburuak eta Basauriko alkateak ekimena aurkeztu dute, ikasgelen eta menuen elaborazioaren funtzionamenduaren erakustaldi praktikoa eginez. Ekimena hurbiltasuneko sukaldaritzari buruzko irizpide nutrizionalak ezartzeko aukera emango du.
Hurbiltasuna, osasungarria eta jasangarria
Helburua hurbiltasuneko eskola-elikaduraren eredura iristea da. Eusko Jaurlaritzak 156,8 milioi euroko inbertsioa onartu du zonako eta in situ sukaldaritzara egokitzaileak diren instalazioak modernizatzeko. Era berean, sukalde eraginkorragoak ezartzeko estrategia garatuko da, energia trantsiziorako helburuetarako egokitutakoak.
Proiektu honek irakasleek, ikasleek eta basauriar familien eskari handitzeari erantzuten dio, elikadura osasungarriagoa eta kalitate handiagoko menuak eskaintzeko helburua lortuz.